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 中国茶はツバキ科の植物から作られており、加工方法から主に6種類に分けられています。
 緑茶、白茶、青茶、紅茶、黄茶、黒茶に分けられます。
 さらに花の香りをつけた花茶やお茶を加工した工芸茶と言うものもあります。
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